Gracias por tu traducción al nombre original en inglés. Recuerdo versiones anteriores al año que citas. Independientemente de ello, tu respuesta es más completa que la mia
I would add to Ioan David' recommendation this one, in the Amit Jha response, especially because this book introduces to numerical treatment of the equations:
M. Hanif Chaudhry, Open Channel Flow, Prentice Hall, 1993.