Platelet-activating factor (PAF) is a phospholipid mediator linked to inflammation, allergy, thrombosis, and cardiovascular disease. While overactivation promotes clotting, inhibition offers protection. Goat milk, particularly fermented forms, contains bioactive lipids that interact with PAF pathways. Some act as weak agonists, but most function as antagonists, reducing PAF-induced platelet aggregation. Evidence suggests goat milk’s primary effect is anti-inflammatory and cardioprotective, modulating rather than powerfully activating PAF, with overall benefits for cardiovascular health.

إليك الإجابة باختصار: ليست خرافة بل حقيقة علمية مثبتة حتى الآن ولكن بعكس ما قد يظنه البعض فإن حليب الماعز لا يُنشط عوامل تنشيط الصفائح الدموية (PAF) بل على العكس يُظهر تأثيرًا مثبطًا على تجمع الصفائح الدموية (platelet aggregation).

الأدلة العلمية:

• أظهرت دراسات متعددة أن حليب الماعز، لاسيما من سلالة Capra prisca اليونانية، يقلل تجمع الصفائح الدموية بشكل جرعي (dose-dependent) سواء عند البشر أو في نماذج الأرانب ويقلل إنتاج ثرومبوكسين B2 (TXB₂) وهو عامل محفّز لتجمع الصفائح. يُعزى ذلك إلى احتواء الحليب على مضادات أكسدة وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة مثل فيتامين C وحمض اللينولينك

• كما استُخدمت الزيوت والدهون القطبية (polar lipids) مثل تلك الموجودة في حليب الماعز ومنتجاته (مثل الجبن والزبادي) وتمّ التحقق من أنها تثبط فعالية عامل تنشيط الصفائح الدموية PAF في تجارب in vitro

• علاوة على ذلك، هناك معارضة لهذه الادعاءات بأن حليب الماعز “يعزز” الصفائح مثل ما نُقل عن بعض الآراء العامية أو المواقع غير العلمية التي تدّعي أن الحليب يساعد في رفع عدد الصفائح—خصوصًا في حالات مثل “حمى الضنك”. إلا أن هذه الأفكار لا تستند إلى دراسات علمية، بل تم نفيها رسميًا من مصدّرين في المجال الطبي

التفسير:

من الناحية العلمية، فإن حليب الماعز يحتوي على مركبات (مثل الأحماض الدهنية وغير الدهنية القطبية ومضادات الأكسدة) تعمل كـ مضادّات لعامل تنشيط الصفائح الدموية وليس كمحفّز له. هذه الخصائص تجعل من منتجات الماعز (خاصة المشتقات المُخمّرة مثل الجبن والزبادي) ذات فوائد محتملة للأوعية الدموية وصحة القلب، من خلال تقليل خطر تكون الجلطات أو التهابات الشرايين

⸻

الخلاصة:

• الادعاء بأن حليب الماعز ينشط أو يحفّز عوامل تنشيط الصفائح الدموية هو خاطئ.

• في الواقع، الأدلة العلمية تثبت أن حليب الماعز، خاصة من سلالات مثل Capra prisca، له تأثير مثبط على تجمع الصفائح الدموية — وقد يكون هذا مفيدًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

• ومع ذلك، يجب توخي الحذر، خصوصًا من استهلاك الحليب الخام غير المبستر، لأنه قد يحتوي على بكتيريا مضرّة مثل الليستريا أو السالمونيلا