Apakah ada korelasi yang kuat antara jumlah protein, karbohidrat dan bakteri asam laktat terhadap penerimaan hedonik?

Dengan hormat, perkenalkan saya Zulkifli, mahasiwa Departemen Teknologi Pangan IPB. Dilihat dari hasil analisis penerimaan hedonik, analisis proksimat, dan jumlah bakteri asam laktat, dadih dari...

11 February 2020 4,974 0 View