¿por que no hay literatura sobre la aplicación de la gestión por procesos, Business process management, en la fabricación de alimentos?

llama la atención que las los normas de gestión mas extendidas en el planeta, la iso 9001 y su hermana la iso 22000, recomienden que se gestione por procesos, esto no sea así.

01 January 1970 8,714 4 View